Trà đá vỉa hè - một nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Với những góc nhỏ ngồi trên vỉa hè, một chiếc bàn và vài ấm trà, trà đá đã trở thành một hình ảnh gắn liền với kí ức của nhiều người. Vậy làm thế nào để kinh doanh trà đá vỉa hè? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.
I. Mở quán trà đá vỉa hè cần những gì?
Bạn muốn kinh doanh trà đá vỉa hè nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Hãy tìm hiểu ngay phần sau để có câu trả lời.
1.1 Khảo sát địa điểm kinh doanh
Mở quán trà đá vỉa hè cần những gì? Điều đầu tiên bạn cần làm là xác định địa điểm kinh doanh, vì mặt bằng là một trong những yếu tố quan trọng để bạn thành công. Hãy chọn địa điểm tại những nơi có nhiều người qua lại như cổng trường đại học, bệnh viện, khu công sở, văn phòng đông đúc, bến xe, và những nơi tương tự.
Khảo sát địa điểm kinh doanh
Lưu ý rằng, mở quán trà đá vỉa hè không cần mặt bằng quá lớn, chỉ cần vài mét vuông là đủ. Bạn cũng nên chọn một địa điểm gần nhà để tiện đi lại.
1.2 Chuẩn bị vốn để kinh doanh trà đá vỉa hè
Để mở quán trà đá vỉa hè, bạn không cần quá nhiều vốn. Chỉ cần khoảng 1-2 triệu đồng đến 5 triệu đồng là đủ. Bạn cũng nên dành một số tiền để quan hệ đối ngoại. Cùng với đó, bạn cần có giấy phép kinh doanh và các thủ tục hành chính liên quan để đảm bảo hoạt động của quán hợp pháp.
1.3 Các vật dụng cần thiết để có thể mở quán
Để mở quán trà đá vỉa hè, bạn cần có các vật dụng sau:
- Bàn, ghế: để khách ngồi uống trà đá và thưởng thức không gian quán của bạn.
- Vật dụng pha chế trà đá: bếp gas, ấm đun nước, ấm đun trà, túi trà, đường, chanh, tách, ly, dĩa, muỗng, dao, và các dụng cụ khác.
- Nguồn cung cấp nước sạch: để đảm bảo trà đá được pha chế với nước an toàn cho sức khỏe.
- Nguyên liệu pha trà: chè, lá chè tươi, nước vối, nhân trần...
- Dụng cụ vệ sinh: bàn chải, cồn, khăn lau và các vật dụng khác để giữ quán luôn sạch sẽ và thu hút khách hàng.
Ngoài ra, bạn nên bán thêm một số loại bánh kẹo, đồ ăn "chống buồn miệng", tăng thời gian khách ngồi tại quán của bạn. Đừng quên có giấy phép kinh doanh và các thủ tục hành chính liên quan để đảm bảo hoạt động của quán được hợp pháp và tuân thủ quy định của pháp luật.
II. Các kinh nghiệm mở quán cần thiết
Sau khi đã chuẩn bị những thứ cần thiết, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng trong quá trình kinh doanh. Cùng tìm hiểu nhé.
2.1 Cân nhắc chi phí thuê mặt bằng
Vì là kinh doanh trà đá vỉa hè, bạn không nên thuê những địa điểm có giá cao ngất ngưởng hay mặt bằng quá đắt. Hãy tìm hiểu về giá thuê mặt bằng ở khu vực bạn muốn kinh doanh, số lượng khách đi qua, vị trí thuận lợi và các yếu tố khác. Điều này sẽ giúp bạn đưa ra quyết định thuê mặt bằng đúng đắn.
Ngoài chi phí thuê mặt bằng, bạn cũng cần tính toán các chi phí khác như tài chính, nhân viên, vật tư, tiêu thụ điện, nước, công nghệ... để có kế hoạch kinh doanh hợp lý.
2.2 Có mối quan hệ với đội an ninh trật tự trong khu vực
Việc có mối quan hệ tốt với đội an ninh trật tự khu vực là rất quan trọng khi kinh doanh trà đá vỉa hè. Điều này giúp bạn giải quyết các vấn đề an ninh xã hội như xô xát, gây rối từ khách hàng của bạn.
2.3 Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi kinh doanh trà đá vỉa hè, bạn cần tuân thủ các lời khuyên sau:
- Giữ vệ sinh khu vực bếp nấu và đồ uống.
- Chọn nguồn nước an toàn.
- Giữ sạch đồ uống và bảo quản tốt.
- Sử dụng các dụng cụ chế biến và đựng đồ uống sạch sẽ.
- Luôn giữ tay sạch sẽ.
Khi tuân thủ các lời khuyên trên, bạn sẽ tạo được môi trường kinh doanh trà đá an toàn và sạch sẽ.
2.4 Kinh doanh thêm các đồ ăn kèm
Không chỉ kinh doanh đồ uống, bạn cũng nên bán các loại đồ ăn vặt như hướng dương, bim bim, kẹo lạc... Điều này sẽ tăng thời gian khách ngồi tại quán và thu hút khách hàng.
2.5 Thời điểm "vàng" để mở quán trà đá vỉa hè
Bạn có thể bắt đầu kinh doanh trà đá vỉa hè vào mùa hè. Trong thời tiết nóng bức, nhu cầu hóng mát và uống trà đá của mọi người tăng cao. Đây là thời điểm lý tưởng để bạn bắt đầu ý tưởng kinh doanh trà đá vỉa hè.
Trên đây là những kinh nghiệm kinh doanh trà đá vỉa hè mà bạn nên biết. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thành công trong lĩnh vực kinh doanh này.
